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Visite de la chocolaterie Colas du 12 février

8.03.2019
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Mardi dernier, une vingtaine d’adhérents gourmands et curieux a pu découvrir l’univers du chocolat et visiter les différents ateliers de fabrication.

 

De la livraison de la fève à la vente en boutique, nous avons vu la fontaine de chocolat, la confection de ganaches, de pralinés, de moulages divers notamment pour répondre à certaines demandes ponctuelles d’entreprises.

Créée il y a 44 ans dans le sous-sol de son pavillon par un pâtissier reconnu, la chocolaterie est restée une histoire de famille qui a connu un développement remarquable. Bel exemple de réussite d’entreprise où chacun peut exprimer son talent, ce fût une matinée enrichissante.

 

Le retour de nos adhérents est sans appel : « Une véritable pépite cette entreprise » ; « Des chocolats excellents et raffinés » ; « Une merveille pour tous les gourmands ».

 

Vous l’aurez compris, cette success-story Yvelinoise est un incontournable, notamment à l’approche de la Saint-Valentin 😉

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